Kedves
tinnyei gyülekezet!Szeretném röviden
bemutatni az itteni szokásokat, az adventi heteket, a Mikulás és a szenteste
ünnepét, szokásait.
Dánia lakosságának több
mint 95% az evangélikus Dán Népegyházhoz (Den Danske Folkekirke) tartozik. Ebből kifolyólag
egységesen ünnepelnek. Az ünneplés az adventi hetekkel, karácsony napját
megelőző negyedik vasárnaptól indul és gyakorlatilag újévig tart. Azokról az
élményekről írok bővebben, amikben már szerencsénk volt részt venni
Grimstrupban, ahol letelepedtünk és barátokra leltünk.
Advent
Dániában
Az óvodában a szülői
munkaközösség már advent előtt koszorúkészítést szervezett, melyre minden
testvért, szülőt és nagyszülőt szeretettel vártak. A szülők Æbleskivert
(almafánk: dán hagyományos karácsonyi édesség), teát, szörpöt és kávét
készítettek. A gyerekek a szülőkkel közösen készítették el az adventi koszorút
és az asztaldíszt (ami egy gyertyából áll), melyeket aztán mindenki hazavitt.
Mi is elkészítettük a saját koszorúnkat Bíborkával. A koszorúkészítésre zserbót
sütöttem, hogy megmutassuk a magyar ízeket.
Advent első vasárnapján,
az evangélikus templomban, Virág osztálya (2. osztály), műsorral készült. 10
órakor volt a gyülekező, utána istentisztelet következett, majd az előadás.
Virágék Jézus születését mutatták be és énekeltek is. Utána a felnőttkórus adott
elő adventi énekeket. Az istentisztelet végén, az áldást követően mindenkit
vártak a közösségi házba, hogy üdvözöljük Grimstrupban a Mikulást.
Karácsonyi
szokások és a dán Mikulás
December elsejétől
kezdve a gyerekek úgynevezett pakkekalendert (ajándékcsomag naptárat) és
julekalende-t (karácsonyi naptárat) kapnak.
A pakkekalendar 24
csomag pici ajándék, amit a szülők, nagyszülők készítenek, vásárolnak közösen a
gyerekeknek, hogy majd a karácsonymanók elhozhassák nekik.
A julekalendar egy csokoládé-édesség
naptár, amely december 1-től 24-ig minden napra egy szem édességet rejt.
Virág iskolájának
osztályaiban az a szokás, hogy mindenki becsomagol 40 korona (1600 Ft) értékű
ajándékot és beviszi az osztályába. Decemberben minden reggel azzal kezdenek,
hogy egy gyerek elmondja egy kedves emlékét az elmúlt időszakból és utána
húzhat magának egy ajándékot. Közösen kibontják, és aznap játszhat a játékkal
mindenki, majd hazaviheti a játékot az a gyerek, aki kihúzta. Így mindenki
játszhat mindenki játékával, és mindenki kap ajándékot.
A Mikulás – Julemand,
Advent vasárnapján érkezik és felkapcsolja a karácsonyi fényeket, majd
visszamegy Grönlandra, ahol lakik. Szenteste ő hozza az ajándékot a fa alá.
A szentestét minden háznál
szűk családi körben töltik. A karácsonyfa körül kézen fogva karácsonyi dalokat
énekelnek, majd a karácsonyi vacsora után, kibontják az ajándékokat.
Julefrokost
– a karácsonyi vacsora
A hagyományos
karácsonyi vacsora nagyon bőséges. Az előétel többféle hideg tengeri halételből
áll és majonézes salátákból. Feltálalnak füstölt lazacot, ruszlit, rántott
halat savanyú lében és nyers halat, amelyet pácolnak és érlelnek különböző
ízekben. Mellé majonézes krumplisalátát, tojássalátát és káposztasalátát
tálalnak.
A fő fogás
többféleképpen elkészített malachús. Egyben pirosra sütött bőrös karaj,
pecsenyének sütött tarja és karaj, valamint pörkölt. Mellé párolt zöldség,
répa, borsó, kukorica és főtt burgonya. Barna és fehér szószt külön tálalnak
hozzá.
Mindezek után jön az
édesség, ami sajttál lekvárral, dióval, sárgadinnyével és tejberizs
cseresznyeszósszal. A tejberizst egy hatalmas tálban tálalják és egy szem
mandulát kevernek bele. Aki megtalálja a mandulaszemet azé lesz a ház ajándéka,
ami bármi lehet: játék, ital, csoki, marcipán.
Karácsonyi vacsorát
minden cég szervez a dolgozóinak, ahogy a gyerekeket is meghívják közös
karácsonyi étkezésre az iskolában és az óvodában is. A szülők készítik el az
ételeket. A dánok nagyon szeretik a karácsonyi heteket, december 15-e után, aki
teheti, szabadságra megy, és a családjával készülődik az ünnepekre.
Dániában
magyar ünnepi szokásokkal
Mi a magyar szokásoknak
megfelelően készülünk az adventi ünnepekre, december 6-án jött hozzánk a
Mikulás, az adventi koszorún minden vasárnap meggyújtunk egy gyertyát, és a
karácsonyi menünk is a magyar szokásoknak megfelelően halászlé, mákos guba,
töltött káposzta és az elmaradhatatlan mákos-diós bejgli lesz.
Mindenkinek kívánunk szeretetben
gazdag, békés, boldog karácsonyi és újévi ünnepeket.
Áldás, békesség:
Bíborka, Virág,
Zsuzsa és Krisztián